央廣網科技6月15日消息 又到一年一度的電商6.18大促前夕，每到這個節點，消費者期望的其實不僅是便宜，也希望網上的都是好產品。為此，京東大快消事業群全面升級質量管理舉措，實施了“史上最狠”質量管控舉措——“地獄洗禮”計劃，即京東超市、京東生鮮、京東全球購、京東美妝在遴選、入庫、銷售過程中，對每一件商品進行20道質量關鍵點把控，包括入駐驗廠、資質審核、入庫時的現場檢查和實驗室檢測、“神秘買手”隨時抽檢，以及利用區塊鏈技術防偽追溯等。

　　專業質量管理團隊護航 “神秘買手”確保每件產品安全達標

　　要讓消費者吃得安心、用得放心，首先離不開專業、嚴苛的質量管理團隊。在由30名質檢專家組成的京東“地獄洗禮”部門中，有審核商家資質、確保商家資質的合規性和真實性的“火眼金睛”，有經常走進動物養殖場觀測、親手摘采果實品嘗的“電商神農”，有負責食品安全檢測實驗室的檢測團隊、還有推進區塊鏈防偽溯源項目的“安全守門人”等，他們的專業性和使命感，確保每件產品安全達標。

　　除了啟用最專業、嚴謹的質量管理團隊，京東“地獄洗禮”計劃還升級了一套更為嚴格、專業的質檢流程，最大力度和最多頻次對供應商及京東自有品牌進行監督和抽查。

　　對于供應商，京東“地獄洗禮”部門從入駐驗廠開始將供應商的法規管理、種植基地/養殖中心、生產過程安全性、加工現場、人員衛生、清潔消毒、設備工具、防蟲防鼠、倉儲管理、服務系統等進行全面摸底審查，嚴格審核資質，并在生產過程中進行監控，不定期飛行到原產地檢查、定期進行產品質量評估。其中，在突擊檢查環節中，“地獄洗禮”團隊還會對供應商進行風險評分，風險高的供應商則會經歷多次“地獄般的”抽檢。對于京東自有品牌，“地獄洗禮”團隊則會在產品配方、感官要求及安全性指標、工廠生產等方面進行現場檢查和監督管理。

　　值得關注的是，京東“地獄洗禮”部門還邀請了第三方機構人員充當“神秘買手”，匿名購買京東商品進行抽檢。當京東下發抽檢指令，將由“神秘買手”模擬真實消費者下單，收貨后送往檢測機構，從下單起到送往檢測機構中間全流程進行公證，確保抽檢過程真實、公正、具有司法效力。

　　自建生鮮實驗室 第三方聯合實驗室 模式為業內首創

　　在快消品當中，生鮮產品除了對運輸，儲存，溫度等條件要求苛刻以外，還對食品安全性有很高要求，只要某個細節出現紕漏，往往容易出現各種問題，嚴重影響消費者的購買體驗。消費者購買生鮮產品最容易產生的疑慮有：產品是新鮮的嗎？產地安全嗎？農藥殘留物超標嗎？為解決消費者的疑慮，京東建立了“生鮮快檢實驗室”。進入實驗室的生鮮產品，都需要經過外觀檢驗、按批次入庫抽檢、出具實時檢驗報告、全程冷鏈配送等嚴苛流程。檢驗合格后，產品會根據產品綁定的ID錄入京東的質量管理系統，并在京東前臺展示給消費者，消費者可隨時查看檢測報告，讓顧客吃的放心，如此一來，消費者就可以實時查閱產品的動態質量信息了。京東生鮮實驗室要求“當天到貨、當天檢測”，相比第三方檢測機構一周左右的周期，大大提升了檢測的時效性，既保證了食材的新鮮，又保障了食品安全性，目前，京東自有實驗室的檢驗方式，已覆蓋了京東生鮮90%以上的入庫初級農產品，可檢測項目數量達80項。對于供應商的果蔬產品農藥殘留不合格的，京東會直接安排拒收處理。

京東生鮮實驗室對生鮮產品進行質量檢測

　　除了自有實驗室，京東還聯合國內外權威實驗室對商品進行檢測，全方面保障消費者權益，同時已開始聯合檢測機構共建檢測機構。

　　與第三方征信機構、科研院所強強合作 建立高標準的評價體系

　　京東作為電商行業的領頭羊，近年來一直致力于聯合第三方頂級審核機構、科研院所等單位，建立高標準的管理標準體系。

　　京東與包括倍通、漢灝、通標等在內的第三方信息審核機構積極合作，利用其專業的調查、數據、審計等方面能力，幫助京東篩選合作品牌，及時識別產品安全風險。

　　京東還與中國食品發酵研究院合作，建立了酒類產品真實性管理標準體系。例如，京東基于穩定同位素等技術，建立了葡萄酒同位素數據庫。該數據庫可以實現對京東平臺銷售的葡萄酒的真實性實現追溯判定。

　　此外，京東還與中國檢驗檢疫科學研究院達成了戰略合作，后者基于其專業的檢測能力和先進的行業技術能力，協助京東建立京東消費品全類目質量管理標準體系。

　　區塊鏈技術實現全鏈條溯源防偽 “千里眼”贏用戶信任

　　如今，越來越多的消費者選擇在網上購買商品，但是消費者很難分辨自己買到的每罐奶粉、每支口紅產自哪個地方，商品是真是假。為此，京東借助區塊鏈技術，將商品的生產過程、流通過程的信息進行整合并寫入區塊鏈，實現了一物一碼全流程正品追溯。

　　區塊鏈技術的優勢在于穩定、安全、高效，信息一旦被寫入區塊鏈，則無法單方面篡改。用戶在京東下單購買后，掃描包裝上的二維碼，或者通過京東個人中心的訂單詳情頁查詢京品追溯信息,就能清晰看到該產品的生產商情況、存儲情況、經銷商信息、通關信息、倉儲配送信息等，大大增強了用戶信任度。目前，黑虎蝦、優鮮沛、正官莊、虎牌、Swisse、茱莉蔻、西域良品等品牌已參與了京東區塊鏈防偽溯源項目，京東還在加速推進區塊鏈防偽系統覆蓋更多品牌。

美國優鮮沛蔓越莓干利用京東區塊鏈防偽追溯平臺進行溯源

　　此外，在區塊鏈技術防偽追溯系統基礎之上，京東全球購、京東超市、京東生鮮、京東美妝的合作品牌還使用了“千里眼”視頻追溯，部分合作品牌開通了24小時實時的溯源直播，消費者通過商品詳情頁上的直播視頻，隨時可以看到產品的誕生過程，生產、加工過程完全透明，進一步增強了更多消費者信任。