視頻制作 唐婷

央廣網延安10月21日消息（記者 蘇睿楠）在陜北安塞的溝壑之間，南溝村曾是一個被貧困纏繞的“拐溝村”。如今，這里漫山遍野的矮化密植果園，如同鑲嵌于黃土高原的璀璨明珠。這里產出的蘋果所抵達的高度遠超人們的想象——它們不僅結在枝頭，更曾遨游于太空。

2021年，陜西延安蘋果搭載神舟十二號載人飛船進入太空，成為中國航天員在“天宮”空間站品嘗到的第一口新鮮水果。此后的神舟十三號、神舟十四號，航天員們“出差”時的必備水果，依然是來自這片黃土地的延安蘋果�？梢哉f延安蘋果的品質，獲得了國家級的“天花板”認證。

“為啥種蘋果？咱們陜北是‘天時地利人和’！”南溝村黨支部書記張潤生道出了選擇的根源。山高、黃土厚、光照足、晝夜溫差大，這些曾是發展阻力的自然條件，反而成了孕育高品質山地蘋果的絕佳優勢。

紅彤彤的蘋果掛滿枝頭（央廣網記者 蘇睿楠 攝）

然而，選擇之后的轉型更需要魄力。南溝村毅然淘汰了過去投入高、效益低的坡地喬化果園，全面推廣矮化密植模式�！斑^去一畝地要投入七八千，現在最多三千塊！”張潤生算了一筆賬：地塊平整后，打藥、施肥、運輸全程機械化，成本大幅降低，“省下來的，就是農民純賺的�！�

這場技術革命，讓69歲的村民趙永東感觸頗深。他不僅將老果園改種新品種，更用上了新技術�！皟鹤油ㄟ^直播就可以把我們的蘋果賣到全國，不套袋的都能賣到8塊錢一斤！”趙永東成了村里產業升級的先行者和受益者。

產業能否長久，關鍵在于能否真正惠及于民。南溝村探索出的答案是：“三變”改革。

村黨支部引進龍頭企業，成立合作社，村民以土地入股，與企業合建起1060畝矮化密植示范園。村民占股49%，企業占股51%，風險共擔，紅利共享�！叭�年后果園見效，扣除成本按股分紅，”張潤生介紹，“村集體每年也能穩定分紅10萬元以上�！�

這不僅是一種分配機制，更是一種發展共同體。村民既是“股東”，也是園區工人。園區每年提供280多個務工崗位。此外，創新的“我在南溝有棵樹”認養活動，又將消費者與土地連接。一顆蘋果，通過巧妙的制度設計，將村民、村集體、企業緊密聯結，激發出眾人拾柴火焰高的力量。

南溝村的視野，并未停留在單純的種植上。他們正致力于讓一顆蘋果的價值最大化，實現從一產向二、三產的深度融合延伸。

前來觀光、體驗的游客絡繹不絕（央廣網記者 蘇睿楠 攝）

向前端融合，南溝村將蘋果產業與生態建設綁定。新建的7座蓄水壩、9座蓄水池，不僅治理了水土流失，更保障了果園的精準灌溉，讓“綠水青山”真正潤澤了“金山銀山”。

向后端延伸，產業鏈正在拉長。規劃中的氣調冷庫、蘋果深加工工廠，將讓蘋果變身蘋果酒、蘋果醋、蘋果脯，大幅提升附加值。

向周邊拓展，農旅融合風生水起。春天的花、秋天的果，吸引了無數游客前來觀光、研學。趙永東除了種果、賣果，還成了研學活動的講師。這顆蘋果，串聯起了生態觀光、勞動教育、休閑度假，讓南溝村從一個農業村，成長為一個沒有圍墻的、充滿活力的國家3A級旅游景區。

南溝村的振興故事，是一顆蘋果的“蝶變”史。一顆小蘋果得益于好的種植技術走上了太空。依托蘋果種植，當地修復生態環境、串聯多元業態，黃土高原上的小山村里也可譜寫出群眾可感可及的振興圖景。