今年以來，安康市漢陰縣在果蜜紅茶產業發展中邁出關鍵一步，通過推動生產方式從傳統人工向機械化轉變，有效破解了此前茶企生產效率低、成本高的困局，不僅實現了產業提質增效，更在保障產品質量的前提下，為當地茶產業注入新活力，助力鄉村振興再添新動能。

采茶現場（劉東 攝）

安康果蜜紅茶的誕生，曾一舉填補漢陰茶產業空白，推動當地茶產業整體邁上新臺階。但此前，多數茶企在茶葉生產加工中依賴傳統人工，導致效率低、產量有限且成本偏高。為破解這一困局，推動產業提質增效，漢陰縣農業農村局主動牽頭，引導茶企購置采茶機、引進全自動茶葉生產線、建成標準化生產車間，成功推動全縣果蜜紅茶生產從傳統人工模式轉向機械化生產，加速了茶產業發展進程。

“今年我們開始采用機械化采茶，極大地降低了我們的采摘成本，提高了采摘效率，以前一個人只能采20斤左右，現在機械采茶，一個人一天能采摘200斤左右，使產業收益得到了極大的提升。”漢陰縣鳳凰山茶葉專業合作社負責人徐春介紹道。

茶葉生產車間的機械化設備（劉東 攝）

山上采茶用上了采茶機，山下茶企也換上了新設備。在安康果蜜紅茶業有限公司的生產車間里，一條集萎凋、揉捻、提香等工序為一體化的全自動生產設備正高速運轉。在這里，剛剛采摘的夏茶鮮葉經過揉捻、發酵、干燥等工序，褪去青澀后變成黑褐油潤、條索緊細的紅茶。

安康果蜜紅茶業有限公司負責人馮衛平說：“我們采取機械化制茶，相比以往使用人工生產，極大地降低了人工成本、節省了開支、提高了產能，能最大化做到讓利消費者，果蜜紅茶最低價格每斤可以賣到150元左右，使產品價格在市場上更具競爭力，提高市場占有率擴大銷售。”

生產方式在變，產品品質始終如一。無論是人工還是機械生產，漢陰果蜜紅茶都嚴格遵循生產工藝流程與標準，每個環節、每道工序均嚴把質量關，確保產品經得起市場檢驗和專家評判，實現質量穩定可控。

“這次我們安康果蜜紅·起源地漢陰這個果蜜紅用機器采摘，然后全程自動化的加工，這次來我對機采機制的這個果蜜紅茶的品質和春天手工采制的果蜜紅茶做了一個比較，從感官審品的結果來看，機采機制的果蜜紅茶品質非常優秀，不輸春天手工采的，完全達到了我們果蜜紅茶的品質要求，取得了非常好的成績。”中國農業科學院茶葉研究所二級研究員魯成銀評價道。

茶產業是漢陰縣農業的支柱產業，年產茶葉2400噸，產值達8.1億元。作為當地茶產業的生力軍，果蜜紅茶正以強勁勢頭迅猛發展，不僅改變了漢陰茶產業格局、填補了紅茶市場空白，還豐富了茶產品供給，推動產業向多元化發展，延長了產業鏈條，帶動更多茶企、茶農因茶增收致富。

“今年，預計全縣可生產果蜜紅茶800噸，產值達3億元左右。下一步，我們將繼續與中國農科院茶葉研究所魯成銀教授進行深度合作，制定果蜜紅茶機采機制標準化工藝流程，打造紅茶行業標桿。”漢陰縣農業農村局局長徐春明說。

從無到有、從有到優，漢陰果蜜紅茶的發展歷程，見證了當地茶產業高質量發展的每一步成效。如今，一片片“綠葉子”正蛻變為“金葉子”，為鄉村振興注入蓬勃活力。未來，漢陰將持續深化科技賦能、推動三產融合，擦亮“安康果蜜紅茶”金字招牌，讓千年茶鄉煥發新生機，使綠水青山真正成為帶動鄉村振興的“金山銀山”，讓更多百姓端穩“生態碗”、吃上“產業飯”，共同書寫產業興旺的嶄新篇章。（漢陰縣融媒體中心供稿）