9月1日下午5時(shí)許，黃海青島海域，出海漁民“開(kāi)海第一網(wǎng)”漁獲量達(dá)5000斤。

9月1日下午，威海合慶碼頭，大量市民前來(lái)?yè)屬?gòu)“開(kāi)海第一鮮”。

今天（9月1日）清晨，煙臺(tái)東口碼頭的海風(fēng)裹著一絲初秋的涼意，百余艘藍(lán)白相間的漁船整齊排列。“盼了4個(gè)月，電路、漁網(wǎng)、發(fā)動(dòng)機(jī)，一樣都不能差！”35歲的漁民張振站在“魯煙漁70045”號(hào)船艙內(nèi)，攥著螺絲刀擰著插座——休漁4個(gè)月，這個(gè)不起眼的插座受潮松了。他抬頭時(shí)，眼里滿(mǎn)是對(duì)好收成的期待。

今年是張振出海的第10個(gè)年頭。天剛蒙蒙亮，他就扛著捆好的漁網(wǎng)、備好的淡水登上漁船�！耙郧伴_(kāi)海得等船靠岸了才有人來(lái)問(wèn)，今年不一樣，早早就有收購(gòu)商訂了貨，‘你撈多少我要多少’，心里踏實(shí)！”他一邊檢查漁網(wǎng)，一邊跟記者嘮著。

12時(shí)整，開(kāi)漁令準(zhǔn)時(shí)響起，張振麻利地收起工具，跳上駕駛艙。伴隨著一陣轟鳴的馬達(dá)聲，“魯煙漁70045”號(hào)隨百余艘漁船依次駛離碼頭，朝著遠(yuǎn)方的捕撈區(qū)疾馳而去。

接近下午2點(diǎn)，第一批漁獲回到碼頭——青灰色的梭子蟹在網(wǎng)兜里張著螯，通體透亮的皮皮蝦蹦跳著，濺起的海水帶著淡淡的咸鮮�！伴_(kāi)了半小時(shí)抵達(dá)10海里外的捕撈區(qū)，梭子蟹、皮皮蝦都很肥�！睆堈癜褲O獲裝進(jìn)瀝水筐，“今天就撈了40分鐘，夠賣(mài)了！”

還沒(méi)等張振把筐裝上小推車(chē)，收購(gòu)商就迎了上去，翻看了一下就豎起大拇指：“這品質(zhì)，沒(méi)的說(shuō)！”

稱(chēng)重、記賬，不到20分鐘，幾筐漁獲就被搬上了貨車(chē)。“比去年賣(mài)得還快！”張振擦了擦額頭的汗，眼角的皺紋里都透著開(kāi)心。

漁船漸次返航靠岸，碼頭邊已站滿(mǎn)了人。

煙臺(tái)百納餐飲有限公司瀾小宴餐廳主廚周正浩踮著腳朝海面望，視線(xiàn)緊緊跟著歸來(lái)的漁船。“我在這兒等兩艘漁船回來(lái)，這兩艘船的貨我包了6年了，靠譜！”他估摸著，今晚的點(diǎn)菜肯定少不了椒鹽皮皮蝦、姜汁皮皮蝦，“‘頭茬’海鮮最鮮，今晚客人就等著嘗這口鮮吶�！�

碼頭的另一側(cè)，來(lái)自淄博的游客魯梅梅正拿著手機(jī)跟快遞員對(duì)接：“幫我把梭子蟹包裝好，我要寄回淄博，給家人嘗嘗‘頭茬’梭子蟹�！彼�身邊，上海游客王女士正跟漁民打聽(tīng)就近的餐館：“第一次來(lái)煙臺(tái)開(kāi)海，想嘗嘗剛撈上來(lái)的梭子蟹，現(xiàn)做現(xiàn)吃才鮮！”

“我2020年從海上‘退休’，每年開(kāi)海都來(lái)這兒看看。”漁船駛出碼頭時(shí)，65歲的老漁民韓建民站在岸邊滿(mǎn)是感慨，“現(xiàn)在的漁船比我們那時(shí)候強(qiáng)多了，有北斗定位，出港、返港都能線(xiàn)上報(bào)備，在哪片海捕撈都能看著，踏實(shí)多了。”