《方案》明確了3個方面的工作目標(biāo)，了解掌握自治區(qū)具有地方特色的、產(chǎn)量較大的食品安全總體狀況并且進(jìn)行風(fēng)險評估；客觀評價各地食品安全工作水平；不斷提高食品安全風(fēng)險管理能力。

　　《方案》對具體實施過程中的調(diào)查與評價品種的選定、調(diào)查范圍以及具體的調(diào)查采樣點設(shè)置、樣品采集方式、數(shù)量、檢測項目、樣品編號規(guī)則、樣品信息登記以及時間安排都做了詳細(xì)的規(guī)定。抽樣地區(qū)包括全區(qū)12個盟市，每個盟市選擇有代表性的盟市所在地以及2個旗縣、1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木作為采樣點。具體采樣地點是食品批發(fā)市場、大型商場、連鎖超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場以及食品雜食店等。（郝佳麗、于志偉）