央廣網貴陽4月18日消息（記者孟海 通訊員楊華）面條是老百姓最常吃的主食之一，質量安全絕對不容忽視，為確保市民舍尖上的安全，連日來，貴州省雷山縣市場監督局在轄區對粉、面條及制品在全縣開展專項整治檢查。

　　粉、面條不是越白越筋道就越好，顏色太白、煮熟后太筋道并非就是好的，有可能添加的質地改良劑、硼砂、滑石粉等“問題”。

　　整治，查索證索票、進貨驗收臺賬記錄。查食品經營業戶相關采購查驗、索證索票及臺賬登記情況，杜絕銷售超過保質期、腐敗變質、無明確生產廠家的粉、面條及其制品的行為；快速檢測，進行現場抽檢。對生產企業、農貿市場、商場超市、餐飲單位經營的粉、面條及其制品進行了甲醛等指標的定性檢測，目前，未發現含有甲醛的產品。并重點查是否存在非法添加過氧化苯甲酰、甲醛、硼砂、滑石粉及粉等行為，同時，還對轄區的饅頭、包子、油條、餃子皮等面制品生產加工經營者、餐飲戶進行了拉網式檢查，嚴格落實食品安全操作規范，是否存在濫用含鋁食品添加劑等行為，要求經營戶嚴格把好產品質量關，保障食品安全。

　　據悉，共檢查生產、經營115戶，隨機抽取了11個批次的產品，快速檢測生鮮面及面制品48批次，行政指導5份。將加大日常監管力度，保障消費者食用放心安全的粉、面條及其制品，有效維護人民群眾舌尖上的安全。圖為執法人員檢查超市粉、面條場面。