青海西寧僅兩成消毒餐具合格 生產線過半不合格
2015-08-21 09:41:00 來源：央廣網
央廣網西寧8月21日消息（記者葛修遠）近日，西寧市衛生監督所工作人員抽檢消毒餐具生產線，西寧市區9條消毒餐具生產線5條不合格，現場抽檢消毒餐具僅兩成合格。
據統計，西寧市平均每天需要近7萬套消毒餐具，旺季時數量甚至更多。西寧市衛生監督所對四個區9條消毒餐具生產線開展專項檢查，針對西寧市消毒餐具配送中心存在的問題摸底排查，對部分消毒餐具配送中心無容器清洗消毒間、更衣室無上下水和更衣洗手設施、地面積水，采購洗滌劑、消毒劑、包裝材料時未索證索票，進貨查驗記錄不規范等問題下達衛生監督意見書，限期整改。
這次檢查首次使用ATP生物熒光檢測儀，工作人員只需幾秒鐘便可檢測出餐具清潔度。ATP生物熒光檢測儀數值以10為標準，數值越高表明微生物含量越多，餐具越不干凈。
在此次專項檢查中，除4條合格生產線和格外，其余生產線均存在不同程度的問題。個別企業初次檢查合格率為0%。西寧市衛生監督所工作人員說，問題主要集中在消毒機器未完全開啟高溫消毒環節程序，達不到標準，一些企業僅經過粗洗后直接將碗具供向市場。此外，行業門檻低，企業在獲得營業執照前，不需獲得衛生許可，使餐飲具集中消毒單位在選址、布局及生產加工過程中存在先天不足。企業自律性差也是主要原因。
編輯：中國廣播云采編
關鍵詞：青海;西寧;消毒餐具
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