央廣網永州8月12日消息 近日，湖南省永州市冷水灘區的消費市場掀起了一股別樣的熱潮——多家星級酒店紛紛開啟“擺攤模式”，以現做現賣、平價親民的特色迅速“出圈”，引發了市民的廣泛關注。

下午四點半，南華大酒店剛開攤，門口的攤位前已然排起了長隊。身著星級酒店制服的工作人員正熟練且麻利地打包、稱重，現場秩序，熱鬧非凡。這一場景，正是冷水灘區多家星級酒店擺攤經營的生動縮影。

南華大酒店攤位前排滿等待購買的顧客（央廣網發 溫家利 攝）

“我覺得這樣的品質配上這個價格，非常實惠。”顧客尹小華特意駕車前來購買。顧客全智兵則用“火爆超乎想象”來形容現場的熱鬧程度：“今天人太多了，我都沒搶到！”

據了解，各酒店攤位所售食品主要為新鮮熱鹵、涼菜和包點等。在價格方面，與普通門店基本持平，真正做到了讓曾經“高不可攀”的星級美味走入尋常百姓家，實現了高端餐飲與街頭煙火的完美融合。

“我們每天都是采購新鮮的食材，現買現鹵。攤位上的商品一個小時左右就會賣完。我們的日營業額基本已穩定在1萬元以上。”南華大酒店總經理譚慧艷介紹。

同樣的熱鬧場景也出現在華天大酒店的攤點。酒店廚師正忙碌地為顧客切鹵味，17點左右，600個包子便已全部售空。顧客王傳勇對這里的食品贊不絕口：“食材新鮮，口味不錯，今天過來沒搶到包子，就順便買了點別的。”

華天大酒店根據市場需求，采取了流動式擺攤的創新模式，靈活穿梭于公園、社區與商圈之間，精準捕捉人流熱點。這一舉措不僅有效拓寬了銷售半徑，更以“哪里有需求，哪里就有星級服務”的積極姿態，持續點燃市民的嘗鮮熱情。

華天大酒店營銷總監徐建明表示：“長期固定在一個地方擺攤可能會影響周邊其他門店，所以我們選擇了流動擺攤，讓整個永州市民能夠嘗到平價、星級的服務口味是我們的初衷。”

瀟湘意酒店攤位前排滿等待購買的顧客（央廣網發 周艷梅 攝）

這場由星級酒店掀起的擺攤熱潮，不僅是商家在市場環境變化下的靈活應變之舉，更折射出冷水灘消費市場的新活力與新趨勢。當高端服務主動走向市井，當星級美味融入尋常生活，冷水灘的街頭巷尾正因這份“接地氣”的創新，變得更加熱氣騰騰、生機勃勃。（記者 楊清 實習記者 馬湘涵 通訊員 溫家利 周艷梅）