“全國(guó)產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設(shè)休閑食品產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)地區(qū)”“河北省食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”……諸多榮譽(yù)隨著喜之郎果凍、馬大姐酥糖、西麥麥片等各類(lèi)食品愈發(fā)生輝，科技與美味的雙向奔赴正在引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)新“食”尚。作為全省107個(gè)縣域特色產(chǎn)業(yè)集群之一，河北省保定市定興食品產(chǎn)業(yè)集群的“味蕾經(jīng)濟(jì)”已然成為該縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2024年食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)126億元。

今年，定興縣圍繞“雄北首縣、品質(zhì)定興”發(fā)展定位，全力打造“京南雄北·食藥智谷”，休閑食品產(chǎn)業(yè)作為該縣三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，正以“甜蜜”活力賦能縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

龍頭帶動(dòng)：傳統(tǒng)企業(yè)化身特色“活名片”

4月18日，在河北喜之郎食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，多條自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們熟練操作著各種先進(jìn)設(shè)備，每天約有16萬(wàn)箱的果凍、奶茶、海苔等多個(gè)系列的爆款產(chǎn)品從這里“出生”。

河北喜之郎食品有限公司生產(chǎn)線（張?jiān)��? 攝）

河北喜之郎食品有限公司是喜之郎的河北生產(chǎn)基地，目前有四個(gè)大類(lèi)近50條生產(chǎn)線，產(chǎn)品主要供應(yīng)華北市場(chǎng)，同時(shí)輻射東北、西北市場(chǎng)。“近兩年我們開(kāi)始聚焦低卡、零脂以及功能性產(chǎn)品的研發(fā)，主打從單一產(chǎn)品向多元化、健康化、年輕化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”河北喜之郎食品有限公司生產(chǎn)計(jì)劃部部長(zhǎng)李鵬飛說(shuō)，僅“零卡蒟蒻果凍”這一項(xiàng)單品就實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)值2億元，目前，公司擁有添加鈣鐵鋅的營(yíng)養(yǎng)果凍、低卡零卡果凍、低糖奶茶等多種細(xì)分產(chǎn)品。

產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，同樣離不開(kāi)智能化生產(chǎn)線。SPLM產(chǎn)品全生命周期系統(tǒng)、MES果凍智能化生產(chǎn)線和數(shù)字智能制造系統(tǒng)、機(jī)器人AGV自動(dòng)入庫(kù)系統(tǒng)等多個(gè)智能化系統(tǒng)設(shè)備實(shí)現(xiàn)了從材料儲(chǔ)存、配料生產(chǎn)到產(chǎn)品出庫(kù)全域生產(chǎn)自動(dòng)化及閉環(huán)管理，大幅提升生產(chǎn)效率。

2024年，河北喜之郎食品有限公司年產(chǎn)值達(dá)20.19 億元，納稅 2.42億元，成為該縣食品產(chǎn)業(yè)“標(biāo)桿”。

龍頭企業(yè)形成的“雁陣效應(yīng)”持續(xù)釋放。目前，喜之郎、西麥、馬大姐等龍頭大企形成了引領(lǐng)“光環(huán)”，有了龍頭企業(yè)的發(fā)展好態(tài)勢(shì)，華美、同福、首糧等知名食品企業(yè)紛紛落戶(hù)定興，縣域休閑食品產(chǎn)業(yè)圈不斷擴(kuò)大，

目前，該縣聚集食品及關(guān)聯(lián)企業(yè)100余家，形成休閑食品、營(yíng)養(yǎng)食品、釀酒、飲料制造、糧油加工等多個(gè)細(xì)分行業(yè)，休閑食品產(chǎn)業(yè)這張定興特色名片底色愈新。

技術(shù)創(chuàng)新：從“制造”到“智造”的產(chǎn)業(yè)突圍

4月18日，在位于定興金臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的保定槐茂食品科技有限公司倉(cāng)儲(chǔ)部，電動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)叉車(chē)來(lái)回穿梭，將面醬、醬油等陸續(xù)裝上貨車(chē)，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。

槐茂食品科技有限公司倉(cāng)儲(chǔ)部（魏榮亮 攝）

“我們的甜面醬、醬油、醬菜等產(chǎn)品每天發(fā)貨在100多噸左右，很多顧客都是沖著我們這個(gè)老味道。”槐茂食品科技有限公司總經(jīng)理助理石軍說(shuō)。作為“中華老字號(hào)”的槐茂，在傳承古法制造的基礎(chǔ)上，不斷立足技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新，讓“老味道”迸發(fā)“新活力”。

槐茂食品科技有限公司面醬生產(chǎn)線（梁潔 攝）

保定槐茂食品科技有限公司是以甜面醬生產(chǎn)為核心，集醬菜、醬油、食醋等為一體的現(xiàn)代化研發(fā)、生產(chǎn)基地，采取“以銷(xiāo)定產(chǎn)”的生產(chǎn)銷(xiāo)售模式。目前，槐茂年產(chǎn)面醬15000噸，年產(chǎn)醬菜13000噸，年產(chǎn)調(diào)味品5000噸。2006年，“槐茂”被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”；2007年，“槐茂醬菜制作技藝”入選河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

“2024年我們研發(fā)上市了烤鴨醬、復(fù)合調(diào)味汁等新品，市場(chǎng)反響非常好。”該公司副總經(jīng)理范學(xué)濤說(shuō)，公司會(huì)根據(jù)市場(chǎng)用戶(hù)需求，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓產(chǎn)品能覆蓋更多年齡段的群體。目前，槐茂主攻面醬、醬油、醋、醬菜四大類(lèi)，擁有系列產(chǎn)品100余種，年產(chǎn)值1.5億元。

先進(jìn)的設(shè)備成為槐茂穩(wěn)步發(fā)展的“引擎”。它的甜面醬圓盤(pán)制曲機(jī)，單臺(tái)處理面粉量達(dá)30噸，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，還能保證曲料優(yōu)質(zhì)。此外，公司還自主研發(fā)了連續(xù)蒸面機(jī)，率先在同行業(yè)中實(shí)現(xiàn)了原料輸送、蒸熟和出料的自動(dòng)化。

“今年我們打算以京津冀菜系為依托，研發(fā)京醬肉絲醬、傳統(tǒng)炸醬等新品。”范學(xué)濤說(shuō)，產(chǎn)品的更新將更符合年輕人口味，更偏向便捷化，未來(lái)也會(huì)針對(duì)嬰幼兒、女性群體、中老年群體研發(fā)功能性果醬類(lèi)產(chǎn)品，精準(zhǔn)化服務(wù)于客戶(hù)的品質(zhì)要求。

據(jù)了解，為支持企業(yè)科技創(chuàng)新，定興縣全面落實(shí)研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除等優(yōu)惠政策，定興縣選派6支業(yè)務(wù)骨干團(tuán)隊(duì)深入研發(fā)重點(diǎn)企業(yè)實(shí)地走訪，開(kāi)展“一對(duì)一”服務(wù)，依托稅收大數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)定位納稅人涉稅需求和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定“一企一策”稅收問(wèn)題解決方案，促進(jìn)政策直達(dá)快享，打通稅收優(yōu)惠政策落實(shí)的“最后一公里”。2024年前三季度，該縣喜之郎、西麥、馬大姐、槐茂、五合窖5家企業(yè)共享受研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除4595萬(wàn)元。

目前，定興縣食品企業(yè)中，15家企業(yè)通過(guò)研發(fā)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，5家企業(yè)通過(guò)河北省專(zhuān)精特新企業(yè)認(rèn)定，其中1家企業(yè)通過(guò)國(guó)家專(zhuān)精特新“小巨人”企業(yè)認(rèn)定。

產(chǎn)學(xué)研齊發(fā)力，企業(yè)被賦予“智慧大腦”

近日，走進(jìn)河北良豐曉月農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，“保定市博士農(nóng)場(chǎng)”大牌首先映入眼簾。

2020年，在北京農(nóng)學(xué)院生物技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部都市農(nóng)業(yè)北方重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任師光祿教授的幫助下，良豐曉月成功構(gòu)建“魚(yú)肥水―菜凈水―水養(yǎng)魚(yú)”的獨(dú)立生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。相對(duì)于其他工廠化養(yǎng)殖企業(yè)，這種模式能源節(jié)省率達(dá)50%，尾水利用率高達(dá)90%。

目前，良豐曉月已實(shí)現(xiàn)全年天天有魚(yú)出塘，年產(chǎn)鱸魚(yú)1000噸，“三去鱸魚(yú)”（即打鱗、去腮、去內(nèi)臟）生產(chǎn)線每小時(shí)可以處理2000斤鱸魚(yú)，真空包裝后，一天內(nèi)即可到達(dá)京津的企業(yè)、超市。

2023年，良豐曉月與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、江漢大學(xué)、東北大學(xué)等高校博士團(tuán)隊(duì)合作，建立良豐曉月土壤方舟博士農(nóng)場(chǎng)，專(zhuān)注原位微藻藻種庫(kù)的研究，把最新微藻生物技術(shù)成果從實(shí)驗(yàn)室轉(zhuǎn)化到示范田和養(yǎng)殖系統(tǒng)當(dāng)中，形成了經(jīng)濟(jì)、環(huán)保效益雙高的智慧農(nóng)業(yè)新樣板。

今年3月21日，良豐曉月又被授予河北農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)基地，在未來(lái)的產(chǎn)學(xué)合作中，將致力于大口黑鱸新品種及即食鱸魚(yú)的的試驗(yàn)與研發(fā)。截至目前，良豐曉月已申報(bào)8項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，其中4項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)。

全鏈配套：產(chǎn)業(yè)集群釋放“磁吸效應(yīng)”

作為定興食品產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，河北喜之郎食品有限公司在定興擁有穩(wěn)定的合作伙伴。同樣位于定興金臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的河北海虹塑料制品有限公司就是其中之一。

“2010年，喜之郎落戶(hù)定興，同時(shí)，也開(kāi)啟了我們的合作，”海虹公司副總經(jīng)理尹微說(shuō)，每年為喜之郎提供吸管及奶茶杯蓋各1.25億只。

據(jù)悉，海虹是一家以生產(chǎn)一次性容器、塑料包裝制品、工具類(lèi)系列產(chǎn)品為主的規(guī)上企業(yè)，除喜之郎外，西麥的麥片包裝桶、槐茂的面醬盒均出自海虹，每年產(chǎn)值的70%—80%都來(lái)自為三家企業(yè)提供的包裝制品。“與這些大企業(yè)實(shí)現(xiàn)‘一步’合作圈，節(jié)約了運(yùn)輸成本，實(shí)現(xiàn)了雙贏。”尹微說(shuō)。

完備的配套供應(yīng)鏈為企業(yè)帶來(lái)了更多便利。定興越輝倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)有限公司便成了食品企業(yè)原材料的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和周邊省市農(nóng)牧產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、天津的臨時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)中轉(zhuǎn)站，補(bǔ)齊了定興縣休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈的‘短板’。

越輝倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)有保鮮庫(kù)4000平方米，冷藏庫(kù)約2萬(wàn)平方米。冷庫(kù)采用全進(jìn)口制冷機(jī)組，鋁排風(fēng)機(jī)雙制冷，高低溫自由調(diào)節(jié)，最低溫度可達(dá)-25℃，能針對(duì)不同產(chǎn)品需求，實(shí)現(xiàn)7×24小時(shí)智能溫控和多溫區(qū)儲(chǔ)存。

目前，定興金臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)一些食品企業(yè)的原材料如海苔、肉類(lèi)、玉米等加工原料都在越輝倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)儲(chǔ)存，“因?yàn)槎ㄅd縣地理位置優(yōu)越，加上公司倉(cāng)儲(chǔ)價(jià)格低，所以冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。”越輝倉(cāng)儲(chǔ)董事長(zhǎng)李超陽(yáng)說(shuō)，目前，該公司冷凍產(chǎn)品涵蓋10個(gè)大類(lèi)500余種，為定興縣食品產(chǎn)業(yè)旺儲(chǔ)淡銷(xiāo)、調(diào)劑余缺、提高品質(zhì)提供了更多可能。

定興縣具有完備的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，目前，該縣食品產(chǎn)業(yè)已形成上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)不斷延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，覆蓋原材料、包裝印刷、精深加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、快遞物流等多個(gè)行業(yè)，以“產(chǎn)業(yè)鏈”賦能“價(jià)值鏈”，初步形成了較為完備的產(chǎn)業(yè)體系。

平臺(tái)承載：企業(yè)盡享“放手式”服務(wù)

定興金臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)是一家省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)，規(guī)劃面積21.7平方公里，分南區(qū)和北區(qū)。近年來(lái)，該縣堅(jiān)持南區(qū)提檔、北區(qū)提速、平臺(tái)提級(jí)，匯聚了5個(gè)國(guó)家16個(gè)省份300余家企業(yè)入駐。

為加快北區(qū)建設(shè)，該縣實(shí)行“開(kāi)發(fā)區(qū)+國(guó)有平臺(tái)”模式建設(shè)運(yùn)營(yíng)金臺(tái)智能制造產(chǎn)業(yè)園，總占地面積236畝，總投資6億元，主要包括檢測(cè)科研中心、智能制造科技樓、多層廠房等，通過(guò)引入智能制造等企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)設(shè)備智能化、人員培訓(xùn)等功能，打造定興縣智能制造聚集區(qū)。目前產(chǎn)業(yè)園一期已建成5.4萬(wàn)平方米，其中標(biāo)準(zhǔn)化廠房3萬(wàn)平方米，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)“拎包入住”。

此外，為吸引優(yōu)質(zhì)食品項(xiàng)目落戶(hù)定興，定興黃金臺(tái)投資發(fā)展有限公司與保定產(chǎn)發(fā)集團(tuán)、江西中科云富投資公司聯(lián)合設(shè)立總規(guī)模2億元的“保定市預(yù)制菜食品產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金”，投向領(lǐng)域涵蓋食品全產(chǎn)業(yè)鏈。2024年6月在該縣完成了“保定產(chǎn)發(fā)預(yù)制菜食品產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）”注冊(cè)工作。優(yōu)質(zhì)有力量的承接平臺(tái)，讓縣域經(jīng)濟(jì)由“配套角色”升級(jí)為“價(jià)值高地”。

營(yíng)商環(huán)境：貼心服務(wù)有溫度更有力度

“現(xiàn)在主體工程已經(jīng)完成，正在等待設(shè)備進(jìn)場(chǎng)及人員招聘，預(yù)計(jì)9月份就能正式投產(chǎn)。”近日，在位于定興金臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北區(qū)的河北首糧食品科技有限公司，總經(jīng)理李文杰說(shuō)。

河北首糧食品科技有限公司是北京首糧集團(tuán)在定興縣建設(shè)的生產(chǎn)基地，占地20畝，總投資7500萬(wàn)元，涵蓋堅(jiān)果蜜餞、雜糧、粥米等多個(gè)規(guī)劃區(qū)域，項(xiàng)目投產(chǎn)后年產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)240萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.8億元。

“用地規(guī)劃、施工許可、工程規(guī)劃這些前期準(zhǔn)備工作，定興縣行政審批局全程提供代辦服務(wù)，5個(gè)工作日就幫我們辦好了，而且還免去了我們北京定興兩頭跑的麻煩。”提及項(xiàng)目進(jìn)展如此之快，李文杰頗為感慨。申報(bào)之初，河北首糧食品科技有限公司的工作人員缺乏工程建設(shè)審批手續(xù)辦理經(jīng)驗(yàn)，定興縣行政審批局得知這一情況后，主動(dòng)對(duì)接項(xiàng)目方，積極為其提供“五全代辦”服務(wù)，基本實(shí)現(xiàn)了企業(yè)辦事“零跑腿”。

同樣落地北區(qū)的河北玖興食品有限公司也曾“受益”于高效便捷的審批服務(wù)。

“我們玖興食品這個(gè)項(xiàng)目占地100畝，產(chǎn)品涵蓋熏燒烤、醬鹵、油炸等多個(gè)品類(lèi)，可同時(shí)滿足中西式餐飲、家庭佐餐、休閑零食、功能代餐等多場(chǎng)景消費(fèi)需求，目前年產(chǎn)能3.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)10億元。”玖興食品負(fù)責(zé)人闕偉科說(shuō)，建設(shè)初期，“幫辦代辦”“拿地即開(kāi)工”政務(wù)審批服務(wù)為玖興搶抓工期，項(xiàng)目一期順利建成投產(chǎn)，速度之快，得益于定興縣良好的營(yíng)商環(huán)境。

河北玖興食品有限公司醬鹵生產(chǎn)線（梁潔 攝）

玖興食品項(xiàng)目施工完成后，成為定興縣剛剛推出“視頻幫辦”服務(wù)第一家“嘗鮮”的企業(yè)。行政審批局幫辦工作人員遠(yuǎn)程指導(dǎo)玖興公司相關(guān)負(fù)責(zé)人通過(guò)“視頻幫辦”系統(tǒng)足不出戶(hù)在線提交土地證、用地規(guī)劃等相關(guān)資料，并提交聯(lián)合驗(yàn)收申請(qǐng)。

如今，玖興食品已經(jīng)打造了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全程精控的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，嚴(yán)格把控每個(gè)環(huán)節(jié)，打造一體化運(yùn)作模式。形成了‘前接農(nóng)戶(hù)，后連餐桌’的大產(chǎn)業(yè)布局，逐步實(shí)現(xiàn)‘為耕者造福、保食者安康’的理念。

定興縣的營(yíng)商“軟環(huán)境”正轉(zhuǎn)化為發(fā)展“硬實(shí)力”。近年來(lái)，定興縣持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，積極營(yíng)造“定能快辦”政務(wù)環(huán)境、“定享公平”市場(chǎng)環(huán)境、“定有法治”法治環(huán)境、“定守信用”信用環(huán)境、“定融易貸”金融環(huán)境。工業(yè)項(xiàng)目堅(jiān)持“拿地即開(kāi)工”， 土地摘牌2個(gè)工作日內(nèi)即可拿到開(kāi)工證，創(chuàng)新推出“五全代辦”“視頻幫辦”等服務(wù)，一項(xiàng)項(xiàng)政務(wù)服務(wù)創(chuàng)新舉措促進(jìn)營(yíng)商環(huán)境的逐步優(yōu)化，不僅為企業(yè)家提供了便捷和貼心服務(wù)，也給經(jīng)營(yíng)主體吃下了“定心丸”、注入了“強(qiáng)心劑”。同時(shí)，該縣成立了食品產(chǎn)業(yè)鏈條招商工作專(zhuān)班，聘請(qǐng)招商大使和投資顧問(wèn)，設(shè)立駐外招商辦事處開(kāi)展產(chǎn)業(yè)鏈招商。

去年以來(lái)，該縣引進(jìn)了季誠(chéng)預(yù)制菜項(xiàng)目、成都德賽康谷食品有限公司休閑谷物生產(chǎn)項(xiàng)目、鴻鯤咖啡等多家重點(diǎn)食品企業(yè)項(xiàng)目，總投資4.25億元。（梁潔）