1月10日,在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣排調鎮排調村,村民在“扶貧酒坊”釀制米酒。楊武魁 攝
春節臨近,在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣排調鎮排調村,一家由村民和建檔立卡貧困戶組成的米酒作坊里,村民們正忙著進行發酵、蒸料、蒸餾等一系列傳統工藝釀制米酒,供應年貨市場。“排調米酒”因釀造時所用酒藥是當地深山特有的草藥且配方獨特,所以在丹寨縣及周邊縣市小有名氣,也是排調鎮的一張特產名片。
2017年,在當地政府和幫扶單位的幫助下,排調村的村民們整合傳統釀酒工藝資源,以產業扶貧專業合作社發展模式,帶動該村建檔立卡貧困戶共同發展,讓腰包變鼓、讓名片更亮。(楊武魁 攝影報道)