原標題：【2025質量甘肅行】高原夏菜“甘味”十足，“蔬”寫生態農業新篇章

每年夏天，甘肅出品的新鮮蔬菜就會走進全國人民的菜籃子，端上萬千百姓的餐桌。

時值金秋九月，又到收獲的季節，來自全國各地參加“2025年質量甘肅行”的記者團成員帶著好奇與疑問，一起走進蘭州高原夏菜交易中心，想看看每天餐桌上的新鮮蔬菜是如何從榆中小城走向全國各地的？

清晨的蘭州高原夏菜交易中心一片繁忙：滿載著新鮮蔬菜的車輛穿梭其中，菜農們臉上洋溢著收獲的喜悅，搬運工人們忙碌地裝卸著貨物，吆喝聲、交談聲交織在一起，奏響了一曲豐收的樂章。

一方水土養一方人。地處黃河上游的蘭州，溫帶大陸性氣候特征顯著，日照充足，晝夜溫差大，生態環境優越，擁有得天獨厚的自然稟賦，孕育了獨具特色的“甘味”品牌蔬菜——蘭州高原夏菜，綠色、健康、安全，干物質含量高，色澤鮮亮，菜香濃郁，口感甜脆……成為本地農業產業中一張亮麗的特色名片。

品質打底，高原沃土育“生態好菜”

榆中縣農業農村局相關負責人向記者介紹：“榆中海拔在1500-3000米之間，土層深厚，有機質含量高，加上黃河水灌溉，為蔬菜生長提供了得天獨厚的條件。”

高原氣候讓榆中蔬菜擁有了與眾不同品質——病蟲害少，農藥使用量降低30%以上；晝夜溫差大，讓蔬菜積累了更多干物質和糖分；光照充足，使蔬菜色澤鮮艷、口感更佳。

品質是核心競爭力。近年來，榆中縣堅持“優中選優、特中求特”方向，緊盯市場需求，從“源頭”入手，提升產品質量，建立了嚴格的農產品質量檢測體系。菜農們在種植過程中，嚴格按照綠色、有機的標準進行操作，減少農藥、化肥的使用。交易中心內，專業的檢測人員對每一批次的蔬菜進行細致檢測，只有符合質量標準的蔬菜才能進入市場流通。蔬菜農藥殘留例行檢測和日常檢測合格率達99%以上，推動農產品質量安全監管制度化、規范化、標準化的監管全覆蓋，全力保障了消費者“舌尖上”的安全。

記者在現場了解到，目前榆中縣已有25個蔬菜產品獲得綠色食品認證，8個產品獲得有機農產品認證。

品牌賦能，匠心打造助“甘味出圈”

隨著品質提升，榆中高原夏菜如何走出甘肅、走向全國？品牌建設成為關鍵一環。

“過去菜農們自己種菜往外賣，找不到銷路，好菜賣不出好價錢。”榆中縣農業農村局相關負責人介紹，“我們通過打造‘榆中高原夏菜’區域公用品牌，整合資源，統一標準，打開銷路，并根據市場需求指導菜農種出熱銷蔬菜，這才讓我們的高原夏菜走了出去。”

近年來，榆中縣搶抓國家級現代農業產業園創建機遇，大力培育高原夏菜特色農業品牌，成功打造了“榆中大白菜”“高原夏菜”“蘭榆康源”“蘭園百合”等一批“甘味”區域公用品牌和企業品牌，累計培育“蘭州高原夏菜”“榆中大白菜”等“甘味”農產品區域公用品牌2個，“蘭榆康源”等“甘味”企業商標品牌8個，累計認證“二品一標”農產品130個，榆中芹菜、萵筍、花椰菜、甘藍被評為第一批全國名特優新農產品。

如今，搭乘著甘肅省“甘味”農產品品牌的快車，高原夏菜借助省級平臺的宣傳推廣和渠道資源，迅速打開了全國市場。

目前，以榆中為核心區的蘭州高原夏菜已成為全國三大“北菜南運”基地之一，高原夏菜品牌估價達到58.99億元。“蘭州高原夏菜”“榆中菜花”等地理標志產品享譽全國。

創新破局，科技賦能拓“發展新篇”

科技創新為品牌提升注入了強大動力。面對高原夏菜長途運輸的保鮮難題，榆中縣加快農產品冷藏保鮮設施建設，全縣20個鄉鎮農產品倉儲保鮮庫實現全覆蓋，累計投資4.2億元，建成蔬菜（含百合）保鮮庫116家，靜態貯藏能力16萬噸，形成了省內乃至西北地區最大的“北菜南運、西菜東調”產地型蔬菜集散中心，有效解決了高原夏菜等特色農產品長途外銷短板。

新鮮采摘的蔬菜第一時間進入冷鏈系統，經過高效的預冷、分揀、包裝處理，全程在恒溫環境中配送到全國各地，最大程度鎖住了蔬菜的新鮮度和口感，大大延長了貨架期。

與此同時，榆中創新構建冷涼型蔬菜標準化生產體系，以全膜雙壟三溝旱作栽培技術突破海拔2000米種植禁區，7萬畝冷涼蔬菜基地成為東南沿海“菜籃子”的堅實保障。配合春提早、秋延后設施種植模式，該縣將靠天吃飯的傳統種植變為可預期、可調控的標準化生產，從源頭上確保了高原夏菜的凈菜品質，讓黃土旱塬變身四季菜園。

從田間到餐桌，榆中還在預制菜與精深加工領域持續突破——與中國農科院農產品加工研究所、天津農科院、甘肅農大等科研單位合作，開發了凍干蔬菜、脫水蔬菜、油浴食品等產品。

現如今，高原夏菜已然成為榆中農民捧在手里的致富菜，其品牌優勢也正加速顯現。隨著產量逐年攀升、產業鏈條不斷完善，大西北黃土地上的“綠產業”正釋放出強勁動能，“蔬”寫著生態農業新篇章。

“未來，我們將緊緊圍繞質量強縣目標要求，穩步推進國家級現代農業產業園，著力開拓高原夏菜產業‘前展后延強中間全產業鏈發展’4.0版，加快構建‘3+2+N’都市型現代農業產業體系，進一步加強質量基礎能力建設，促進全縣蔬菜產業高質量發展，加快品牌引領推動縣域經濟高質量發展。”談及產業前景，相關負責人信心滿滿。

秋風拂過，“豐”景如畫。在鄉村振興的號角聲中，高原夏菜正帶著泥土的芬芳，為隴原大地鋪就更盎然的富足希望，也為更多群眾鋪就一條“綠富美”的振興之路。（李婧）