圖為農戶在挑運采收好的生姜。

眼下，德化縣桂陽鄉的千畝姜田迎來豐收季。連片姜田如綠毯鋪展，農戶們穿梭于田壟間忙著采挖、分揀、裝車，濃郁的辛香伴著微風彌漫在空氣中。作為桂陽鄉的特色產業，2025年當地生姜種植面積達1600余畝，預計產量將突破2300噸。

近年來，桂陽鄉探索“大戶引領、小戶跟進”的發展路徑，鼓勵和支持有技術、有經驗的種植大戶加大投入，同時通過“傳幫帶”將先進技術、市場信息與分散的小農戶緊密聯結，不僅優化了種植結構，還快速擴大了種植規模。

當地還主動對接外部市場，與泉州、廈門等5家大型商超及農產品批發市場簽訂長期合作協議，實現從“提籃小賣”到“定向產銷”的轉變。“去年我們種了20多畝生姜，總產量35噸，收入達20萬元，今年擴種到50畝，預計能有更好的收益。”望著長勢喜人的姜田，種植戶黃美和信心滿滿。（福建日報記者 湯海波 通訊員 鄭智得 顏鳳銘 攝影報道）